Chef Wannabe PPIU: Belajar Memasak Tanpa Stress

Chef Wannabe PPIU: Belajar Memasak Tanpa Stress

Category : Hiburan

PPI Utrecht kali ini mengadakan program terobosan yang bernama Chef Wannabe. Acara ini diadakan sebagai ajang untuk berkumpul sesama anggota PPIU khususnya bagi yang berminat memasak. Hingga Agustus 2018, Chef Wannabe sudah diadakan dua kali. Pertama kalinya diadakan di Rumah Mbak Ari Susanti di Zeist, Chef Wannabe waktu itu bertemakan memasak Soto Ayam Lamongan.

Chef Wannabe yang kedua kali ini diadakan di rumah Mas Ahmy – Mbak Putri di Leidsche Rijn, Utrecht. Dengan tema memasak es pisang ijo dan coto makassar, acara ini sukses diadakan dengan peserta 7 orang. Bahan-bahan beberapa telah disediakan oleh Mas Aris sebagai penanggung jawab acara seperti daging, bawang, tepung, sirup, dan bumbu-bumbu.

Ternyata proses pembuatan es pisang ijo tidak semudah dan secepat menghabiskannya. Dimulai dari membuat kulit hijaunya yang harus digiling dengan halus dan hati-hati. Proses pembuatanya ibarat bermain tanah liat atau istilah anak jaman sekarang: “play-doh” (maaf bukan iklan). Sulitnya membuat lapisan kulit ini menjadikan para peserta sadar perjuangan para abang tukang es pisang ijo ternyata tidak mudah. Sedangkan sebagian lain yang tidak ikut menggiling, menyicil membuat kuah santannya.

Sedangkan untuk coto makassar, proses pembuatannya tidak terlalu sulit. Dipimpin oleh Mbak Ari sebagai Master Chef, para peserta saling berbagi tugas. Tim pria bertugas mengiris daging dan bawang, sedang tim wanita menyiapkan racikan bumbu untuk kuahnya beserta alat masak. Walaupun tidak terlalu rumit, proses pembuatan coto makassar ini cukup lama karena daging harus direbus sampai empuk dan kuahnya benar-benar kental.

Mas Lukman sudah seperti chef profesional belum ya?

Rame-rame membuat kulit pisang ijo

Coto Makassar yang siap disantap. Yummy!

Setelah menghabiskan waktu selama 2 jam memasak, akhirnya voila jadi juga masakannya dan siap disantap. Alhamdulillah, lekker! Walaupun tidak seenak dan seautentik kalau beli di abang-abang gerobak, tapi hasil karya Chef Wannabe kali ini cukup mengobati rasa kangen akan masakan Indonesia.

Acara Chef Wannabe kali ini pun spesial karena dibarengi dengan Nonton Bareng (Nobar) Final Piala Dunia Perancis VS Kroasia. Seru sekali selain semakin ramai, nuansa kekeluargaan sangat terasa sembari menikmati hasil masakan para peserta Chef Wannabe. Perut kenyang, hati senang!
 

Oleh: Zulfika Kusharsanto


Leave a Reply